Anecdote amusante : Malgré sa grande taille, la sapote Mamey est botaniquement considérée comme une baie.
Mamey, également connue sous le nom de Pouteria sapota est originaire du Île des Caraïbes de Cuba ainsi que Amérique du Sud et Mexique . Notre mamey provient de fermes certifiées biologiques situées dans le sud de la Floride . Il existe trois variétés principales nous récoltons toute l'année : Pace, Magana et Clé Ouest . Mamey est un fruit en forme de ballon de football à la peau brune et rugueuse. La chair est de couleur rose saumon à rouge vif et est texture douce et lisse. Le goût est doux et unique , comme un croisement entre la citrouille, la patate douce et la papaye.
- Étant donné que les fruits sont disponibles dans des tailles et des poids différents, nous visons à emballer nos boîtes à leur capacité maximale.
- Lorsque vous passez une commande, soyez conscient des délais de livraison pour recevoir votre boîte, car les fruits mûriront rapidement sous la chaleur extérieure.
- NOUS EMBALLONS LES COMMANDES POUR L'EXPÉDITION EN DÉBUT DE SEMAINE SUIVANT VOTRE DATE D'ACHAT. LES COMMANDES NE SONT PAS EXPÉDIÉES À L’ACHAT.
Veuillez noter:
- *La boîte d'échantillons contient environ 1,5 à 2 livres *
- *La boîte moyenne contient environ 5 à 7 livres*
- *La grande boîte contient environ 10 à 12 livres*
Conseils de pro Mamey
Votre Mamey arrivera immature et dure. À maturité, il devient doux au toucher. Lorsque vous êtes prêt à manger, coupez dans le sens de la longueur, retirez les grosses graines brunes non comestibles et dégustez. La peau n'est pas consommée.
