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Fait amusant : l’Atemoya est considéré comme un aliment ancien des Incas en Amérique du Sud !

L'Atemoya , originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, en particulier de pays comme le Brésil, la Colombie et l'Équateur, est un délice tropical. En tant que fruit sensible au gel, il prospère dans des environnements aux températures chaudes et à une humidité élevée, ce qui en fait un produit précieux dans les régions d’Asie, d’Afrique et des États-Unis.

L' Atemoya possède une saveur unique, douce et crémeuse rappelant un mélange de fraise et d'ananas. Son extérieur, une peau verte écailleuse, cache une chair blanche semblable à une crème pâtissière, souvent dégustée fraîche ou transformée en confitures, gelées et glaces. Pour découvrir quand Atemoya est en saison, consultez notre GUIDE SAISONNIER .

  • Étant donné que les fruits varient en taille et en poids, nous visons à emballer nos cartons à leur capacité maximale.
  • Lorsque vous passez une commande, soyez conscient des délais de livraison. Les fruits peuvent mûrir rapidement sous la chaleur extérieure.
  • NOUS VISONS À EMBALLER LA PLUPART DES COMMANDES POUR L'EXPÉDITION AU DÉBUT DE LA SEMAINE SUIVANT VOTRE DATE D'ACHAT. LES COMMANDES NE SONT PAS EXPÉDIÉES IMMÉDIATEMENT APRÈS L'ACHAT.

Pour toute question, référez-vous à notre Guide d'expédition .

Pour plus d'informations, visitez notre Guide d'affinage .

Conseils de pro pour l'affinage de l'Atemoya

Un Atemoya est mûr lorsqu'il est doux au toucher, laissant une empreinte sous la pression. Sa peau peut passer du vert au jaune, voire au noir à froid, sans pour autant compromettre la qualité du fruit. L’idéal pour le savourer est de l’ouvrir et de savourer sa chair blanche. Cependant, il est crucial d’éviter de consommer les graines qu’il contient.

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