A group of Rollinia from iHeartFruitBox with brown spots.

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Fait amusant : Rollinia est qu'on l'appelle parfois « Biriba ». Ce surnom est dû à sa texture crémeuse semblable à une crème pâtissière et à sa saveur douce et tropicale qui rappelle un mélange d'ananas, de banane et de citron. C'est un fruit populaire en Amérique du Sud, où il est souvent utilisé dans les jus, les glaces et autres desserts.

Rollinia, également connu sous le nom de biribá ou araticum, lukumbe ou golden sweet sop, est un fruit tropical originaire d'Amérique du Sud. Il a une forme ronde à ovale et une peau jaune vif légèrement rugueuse au toucher. À l’intérieur, la chair est blanche et juteuse, avec une saveur douce et piquante décrite comme une combinaison d’ananas, de citron, de banane et de vanille.

Dans l’ensemble, le rollinia est un fruit unique et délicieux, parfait pour grignoter, cuisiner ou utiliser comme ingrédient dans des smoothies, des desserts et d’autres créations culinaires. Que vous recherchiez une collation saine ou un ingrédient savoureux pour votre prochaine recette, le rollinia vaut vraiment la peine d'être essayé ! Rollinia est disponible au printemps et en été. Référez-vous à notre G UIDE SAISONNIER

Veuillez noter:

  • Étant donné que les fruits sont disponibles dans des tailles et des poids différents, nous visons à emballer nos boîtes à leur capacité maximale.
  • Lorsque vous passez une commande, soyez conscient des délais de livraison pour recevoir votre boîte, car les fruits mûriront rapidement sous la chaleur extérieure.
  • NOUS EMBALLONS LES COMMANDES POUR L'EXPÉDITION EN DÉBUT DE SEMAINE SUIVANT VOTRE DATE D'ACHAT. LES COMMANDES NE SONT PAS EXPÉDIÉES À L’ACHAT.

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Pour plus d'informations, visitez notre guide d'affinage

Conseils de pro pour l'affinage du Rollinia

Rollinia est expédié juste avant sa maturité maximale. Il est mûr lorsqu’il est doux au toucher et une empreinte est laissée lorsqu’on lui exerce une pression. Une fois votre rollinia bien mûr, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Cela ralentira le processus de maturation et contribuera à préserver la fraîcheur du fruit. La couleur de la peau peut passer du vert au jaune (et même au noir si elle est exposée au froid), mais cela n'aura pas d'impact négatif sur le fruit. La façon la plus courante de le consommer est de l’ouvrir et de consommer la chair blanche. NE PAS manger les graines à l’intérieur.

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